永利游戏平台注册

技术:Dipstick从羊羔中挑选马

作者:公烘    发布时间:2017-07-20 01:01:13    

美国的肉类检验员正在使用新的检测试剂盒快速识别进口的肉末是否掺入了袋鼠或马等肉类该测试借助抗体将一种物种的肉与另一种物种区分开来该测试由苏格兰Deeside的Cortecs Diagnostics公司开发,旨在半小时内完成测试现有测试需要超过24小时虽然它也使用抗体,但现有的沉淀素环试验涉及培养组织样品,并且复杂得多只有当它占肉的5%以上时,它才会检测到掺假新测试将检测低至1%的浓度这项名为DTEK Immuno-stick的新测试在美国通过佛罗里达州Alachua的Elisa Technologies公司提供美国当局需要快速,轻松地筛选肉类,因为直到最近美国才完全取消了自1922年以来已经实施的肉类进口禁令1970年放宽了法律,允许进口肉块切成不小于5厘米见方的肉末包装,重量不到5磅(2.3公斤)政府现在解除了对肉末的限制 Cortecs测试将识别来自几个物种的肉类,从家禽和牛肉到马和袋鼠为了进行单独测试,分析人员将量油尺插入含有肉样的溶液中量油尺涂有抗体,这些抗体可锁定在蛋白质上,称为白蛋白,对每种动物都是独特的然后移除量油尺,现在附着白蛋白,并浸入第二溶液中,该溶液还含有白蛋白特有的抗体但这一次,抗体被标记为一种名为辣根过氧化物酶的化合物现在,肉蛋白质周围有两层抗体与外层结合的辣根过氧化物酶使第三种溶液变为绿色如果原始样品中不含有被测肉类的白蛋白,那么就没有第二层抗体和没有辣根过氧化物酶,因此第三种溶液保持清澈该公司提供试剂盒,可同时鉴定五种动物的肉类 “到目前为止,我们对DTEK Immunosticks令人满意的表现感到高兴,

 

Copyright © 网站地图